2018年 第9回 むかしの脱穀と籾摺り

※参加者募集中です。

2018年10月20日(土)

※雨天決行

前回の稲刈りは天候により中止となりましたが、天気の良い日を選び、稲は天日で乾燥中です。稲刈りから玄米になるまでは手間がかかります。動力機械を使えば、稲刈りから籾摺りまでを一気に終わらせることができますが、ゼロからの米づくりでは動力を使わずに、手動の道具を使って脱穀と籾摺りをします。

■脱穀
稲束から籾を外します。ネットオークションで落札した「足踏み脱穀機」を使って脱穀します。足踏み脱穀機は優れものですが、江戸時代に主流だった千歯こきも使ってみます。

■選別
脱穀した籾には空の籾や、藁くずが混ざります。これらを選別する作業です。福島の農家さんから譲っていただった手動の唐箕（とうみ）を使って風力で選別します。この唐箕は昭和17年に作られたものです。唐箕は優れものですが、手箕（てみ）も使ってみます。

■籾摺り
選別して実が詰まった籾を籾摺りして玄米にします。 非電化工房 の 非電化籾摺機２ を使って籾すりします。非電化籾摺機２は唐箕機能も付いて優れものですが、木臼も使ってみます。

ゼロからの米づくりは、お金やエネルギーに頼らない米づくりの体験としてはじめましたが、私自身もこの体験から様々な意義を見つけました。

・適正技術を考える原体験（農産物と投入エネルギーの関係、みんなで体を使って作業をする愉しさ）
・食育を考える原体験（なぜお米を一粒も残さずに食べるのがよいとされてきたか）
・安心を考える原体験（不安はどこからきて、どこまで続くのか。セイフティーネットの自己構築。）

言葉だけで伝わらないことがたくさんあります。実際に手を動かして気づくこと、多様な人が集まってはじめて気づく視点があります。

たくさんやらなければそれほど疲れる作業ではありませんが、体力に自信がない方、疲れた人は見学だけでも結構です。この日に籾摺りした玄米はすぐに食べることができませんが、みんなで薪でご飯を炊いて食べましょう。

JR木更津駅までは、東京・横浜方面からアクアラインバスで約１時間と近いです。自動車でのお越しも歓迎です。もちろん地元の方も大歓迎です。

タイムスケジュール：
2018年10月20日(土)
9:30　JR木更津駅東口集合（車でお越しの方は、申し込み後に個別に連絡します）
10:00　現地集合(車)
10:00～　作業
11:30～　昼食(みんなでつくります)
13:30～　作業
16:00　終了
16:30　木更津駅へ

参加費：　一般2,000円、小学生以下1,000円、未就学児無料

持参物：　作業できる服装（長袖、長ズボン）、マスク、タオル、帽子、軍手、飲み物

免責：　ケガや事故の補償はできませんので、不安な方は携帯電話から入れるレジャー保険などに各自加入してください。

お申し込み：　「ゼロからの米づくり　４．免責」に同意の上、下のフォームの題名に「第9回参加希望」とメッセージ本文に次の4点の記入事項を書き、10月18日(木)までに送信してください。折り返しEメールでご返信します。

１．交通手段（公共交通／自家用車）
２．人数（大人／小学生／未就学児がわかるように）
３．全員のお名前
４．代表者の携帯電話番号
※昼食不要の方、食物アレルギーをお持ちの方はお申し込み時にお知らせください。